Bahn Mi Bay – Vietnamesische Sandwiches in Krefeld

Bahn Mi

Wer einfach mal so richtig Lust auf ein vietnamesisches Sandwich hat, sollte unbedingt mal im Bahn Mi Bay vorbeischauen. Hier gibt es authentische vietnamesiche Straßenküche auf die Hand!

Der kleine Imbiss befindet sich in der Krefelder Innenstadt auf der Wiedenhofstraße und bietet mit der Bank vor dem Eingang und den paar Plätzen Raum für ca. 6 Personen. Aufgrund von COVID-19 beschränkt sich die Essensmitnahme auf Abholung vor dem Laden.

Das Bahn Mi Bay ist ein kleines Raumwunder. Auf gefühlt zehn Quadratmetern ist die Küche untergebracht und man kann gleichzeitig sehen, wie die vietnamesichen „Baguettes“ (Bánh Mì ) von der kleinen älteren asiatischen Frau frisch zubereitet werden.

Aber warum eigentlich „Baguettes“? Nun ja, das Bánh Mì hat eine kulinarische Vergangenheit, die in der Kolonialzeit liegt. Denn Mitte des 19. Jhd. war das damalige Indochina bis Mitte der 50er Jahre von den Franzosen besetzt. Die Vietnamesen haben das Brot einfach übernommen und daraus eigene Kreationen entwickelt und verfeinert.

Sieben Variationen bietet das Bahn Mi Bay in Krefeld an, von Schwein und Rind über Hühnchen, Omelett, Tofu und Saitan, was die Karte auch für Vegetarier und Veganer attraktiv macht. Preislich bewegt man sich zwischen 4,90 € und 5,70 €. Wer keine Lust auf die Brotkreationen hat, kann auch in Richtung Bun & Com Bowls (Nudel und Reis Bowls) oder Sommerrollen ausweichen. Das überschaubare Angebot auf der Karte finden wir genauso super und zeigt welche Signature der Laden trägt und wofür er steht.

Bei unserem ersten Besuch hatten wir das Vergnügnen ein Rindfleisch Sandwich zu probieren und es war köstlich, frisch, saftig aber auch knackig und knusprig. Der Geschmack war zwischen süß, sauer und salzig top abgestimmt und zwar so, dass jede Komponente auf dem Sandwich rausgeschmeckt werden konnte und sich im Ganzen wieder zusammenfügte.

Es bedarf von unserer Seite keine weitere Lobhudelei. Am besten schaust du selber mal vorbei und verschaffst dir deinen eigenen Eindruck. Wir wurden überzeugt und kommen gerne immer wieder mal vorbei.

Foto: Bahn Mi Bay


Details
Gastro Tipp | Restaurant
Tipp: Bahn Mi Xa Xiu (€ 4,90)
Wiedenhofstraße 42, Krefeld
+4921516006500
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Öffnungszeiten
Mo. – Fr. 12:00 – 20:00
Sa. 12:00 – 18:00

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